又快到中秋節了，收到朋友們送來的月餅券。每年的這個時候也會收到家鄉寄來的一種混糖月餅，小時候的味道頓時溢滿在嘴角，收到的都是一份暖暖的情誼。

　　混糖月餅是內蒙古的一種特產月餅，剛出爐的是酥脆的，口感綿甜，很細膩。記得小時候每逢中秋節前，媽媽就會帶著我去做月餅，不是自己做，是自帶材料交給月餅加工作坊手工製作。媽媽把一早準備好的麵粉、紅糖、油、芝麻、雞蛋、堅果、青紅絲等幾樣食材按照要加工的分量分好，通常我家都做兩種口味的，一種是混糖月餅，用麵粉、紅糖、油、雞蛋加上芝麻就可以了，沒有餡，裏外都一樣，製作時沒有模具，只用手稍作整理，是當地一種傳統月餅做法。另外會做一種五仁餡的，這種月餅很多地方做法都差不多。

　　月餅作坊是我最樂意和媽媽一起去的地方，媽媽把材料一一交給作坊老闆，隔天下午我們就可以取回成品了，那一天特別期待快點過去，到現在還能想起當時那焦急等待的心情。第二天取月餅，遠遠地就聞到剛出爐月餅甜甜的香味了。那時候家裏還沒有冰箱，是放在一個陶瓷的缸裏，缸裏會同時放幾隻沙果，沙果味道很特別，一起存放既能保持月餅的濕潤，月餅也沾滿了果子的清香，放在陰涼地方，能存放很長時間。

　　港式月餅歷史悠久，口味經典。前些年我每年都會買一些寄給內地和國外的親人和朋友們，忘記從哪年開始月餅不能寄了，含有蛋黃和肉類的月餅都被限制郵寄。記得那年已經準備好郵寄的月餅未能寄出，吃了很久。

　　現在的月餅品種太多了，包裝精美，有冰皮的，有流心的，有蓮蓉雙蛋黃的，還有網紅的半島月餅等等，最想吃的還是媽媽那塊混糖月餅。